Les haricots blancs avec chanterelles et Bacalao

Judiones recette traditionnelle avec des ingrédients de saison comme les chanterelles. Bien que nous pouvons toujours substituer un autre type de cèpes et champignons chardon, etc.

Une recette "truc" parce judiones sont conservés et peuvent être remplacés par d'autres légumineuses comme les pois chiches, les haricots ou les lentilles.

Ingrédients pour la recette de haricots blancs avec chanterelles et de la morue (4-6):

haricots 2 boîtes de beurre cuit
1 oignon de printemps
250 g de girolles (champignons, champignons chardon, ou mélanger les champignons congelés)
300g Longe de morue salée
Huile d'olive extra vierge
Piment doux
sel
 

Les haricots blancs avec chanterelles et le développement de morue:

Réunis les ingrédientsYour Spanish Shop

Extra Haricots Cidacos 570 gr.5,11 €AcheterMorue Vizcaina Albo 115 gr4,99 €AcheterPiment doux Carmencita 75 gr.3,78 €Acheter

Chanterelles nettoyés et coupés en gros morceaux pas. Réserve.
Pelez l'oignon et hachez finement.
Nous avons pris dans une poêle profonde ou une casserole quatre cuillères à soupe d'huile d'olive.
Sauté oignon haché en elle pendant quelques minutes.
Ajouter les girolles, ne laissez mijoter pendant 5-7 minutes, pot ou poêle couvert, en remuant délicatement de temps en temps. Dans ce processus, les girolles vont libérer leur jus. Une partie importante de cette recette.
Ajouter la moitié cuillère à café de paprika et le beurre haricots.
Mélanger délicatement. Nous avons grimpé le feu jusqu'à ce qu'ils commencent à faire cuire les haricots beurre.
Nous sommes allés à un minimum, nous avons coupé le filet de morue dans pas très gros morceaux et entrons dans le ragoût.
Nous couvrons et laissez-le tout fait pendant 7 minutes.
Rectifier le sel, si nécessaire.
Nous avons retiré judiones avec chanterelles et de la morue, servis et dégustés.
Source: http://eladerezo.hola.com/recetario/judiones-con-niscalos-y-bacalao.html

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